Tankreiniging van levensmiddelen (food tank cleaning)

Temperatuur bij tankreiniging is cruciaal

Bij het reinigen van levensmiddelen staat kwaliteit bovenaan. We willen allemaal dat onze vruchtensappen, oliën, chocolade, etc. volgens de strengste criteria schoon gemaakt worden. 

De installaties worden dusdanig ontworpen dat de reiniger alle tools in handen heeft de tank naar de eisen van de verlader schoon te maken. Zo is er extra aandacht voor het reinigen van slangen, het steriliseren met stoom en het desinfecteren. Het reinigingsproces wordt vanuit de PLC aangestuurd en door diverse sensoren gecontroleerd.

Kwaliteitsborging in de tankreiniging en voedselveiligheid

Kwaliteitsborging d.m.v. Mainpro Cleaning Guard

Met MainPro Cleaning Guard biedt Gröninger de mogelijkheid om het reinigingsproces volledig te borgen. Hierbij worden o.a. de temperatuur, druk, flow en tijdsverloop gemeten. De gemonitorde procesparameters kunnen middels grafieken en tabellen aan de klant en verladers beschikbaar gesteld worden.

De meetwaarden worden in de MainPro database vastgelegd zodat deze altijd nog achteraf geraadpleegd kunnen worden.

Laad -en losslangreiniging bij tankreiniging

Slangenreiniging bij tankreiniging

Naast de tank zelf is ook het reinigen van appendages en laad- en losslangen van groot belang. Gröninger heeft hiervoor verschillende toepassingen bedacht.

De standaard voor het reinigen van laad- en losslangen bestaat uit een roestvrijstalen frame waarop slangen vrij van de bodem gereinigd kunnen worden. Een meer geavanceerde oplossing biedt de mogelijkheid om slangen automatisch te stomen, reinigen en drogen via een manifold.

Stomen en opstomen bij tankreiniging

Stomen bij tankreiniging

Stoom wordt veel toegepast bij het reinigen van levensmiddelen. Sommige producten, zoals olie en chocolade, hebben een hoog smeltpunt. Door voorafgaand aan de reiniging stoom in de tank te blazen kunnen deze producten makkelijk verwijderd worden. Hierdoor wordt de waterzuivering minder belast en wordt er minder water en energie verbruikt tijdens het was proces.

Door na de reiniging stoom in de tank te blazen worden eventuele resterende bacteriën gedood. Dit is o.a. een vereiste bij Koosjer reinigingen. Gröninger installaties hebben de mogelijkheid stoom via de mangaten in te blazen. Dit proces verloopt volledig geautomatiseerd en kan met temperatuur sensoren bewaakt worden.